主な活動実績
著書
- NHKまる得マガジンMOOK「おいしい！ヘルシー！食べ飽きない！絶品アボカド100レシピ」(NHK出版) 2023-05-22
- 【新刊発売】「まいにち食べたいアボカドレシピ(TJMOOK)」(宝島社) 2022-02-26
- 【新刊発売】まる得マガジン「これで一生食べ飽きないアボカドの世界」(NHK出版) 2021-04-23
- 【新刊発売】「アボカ丼」(大泉書店）発売のお知らせ 2020-10-02
- アボカドがあればごちそうレシピ SBクリエイティブ 2015-11-14
出版
- 【書籍掲載】NHKあさイチ「あさイチ」のフライパンおかずと麺とごはん（主婦と生活社） 2023-11-21
- 【ムック本発売】まる得マガジンMOOK「きょうのおやつは何にする？」NHK出版 2022-09-24
- 【新刊発売】「まいにち食べたいアボカドレシピ(TJMOOK)」(宝島社) 2022-02-26
- 【ムック本掲載】国産アボカド栽培入門(イカロス出版) 「国産アボカドの簡単おいしい料理法」（取材） 2021-09-28
- 【新刊発売】まる得マガジン「これで一生食べ飽きないアボカドの世界」(NHK出版) 2021-04-23
- 【新刊発売】「アボカ丼」(大泉書店）発売のお知らせ 2020-10-02
- 簡単！さばレシピ ダイアプレス 2018-04-23
- 100万人のお墨付き 監修Nadia 主婦の友社 2016-11-28
- アボカドがあればごちそうレシピ SBクリエイティブ 2015-11-14
- 忙しい人のためのパパッと＆ヘルシーおかず104品 主婦の友社 2014-11-10
- ラクうま！ボリュームおかず90品 主婦の友社 2014-08-26
雑誌
- 【雑誌掲載】女性セブン「やみつきキャベツレシピBEST35」レシピ考案 2024-03-14
- 【雑誌掲載】女性セブン「夏バテ知らずの冷製パスタ39」(小学館) 2023-08-31
- 【雑誌掲載】2023年壮快8月夏号 レシピ考案（ブティック社） 2023-07-14
- 【雑誌掲載】壮快2023年3月号(マキノ出版)「タマネギ絶品レシピ」(レシピ考案・スタイリング・撮影・栄養価計算) 2023-01-19
- 【雑誌掲載】壮快2023年1月号(マキノ出版)「アボカド美味レシピ」(レシピ考案・スタイリング・撮影・栄養価計算) 2022-11-16
- 【雑誌掲載】壮快2022年9月号(マキノ出版)「腎臓にやさしいレシピ」(レシピ考案・スタイリング・撮影・栄養価計算) 2022-07-14
- 【雑誌掲載】壮快2022年5月号(マキノ出版)「タマネギ絶品レシピ」(レシピ考案・スタイリング・撮影) 2022-03-16
- 【ムック本掲載】「高血圧 食べて下げる最高の治し方」マキノ出版ムック 2022-01-16
- 【雑誌掲載】壮快2021年12月号「ミネラルたっぷりで代謝アップ！高血圧撃退レシピ」 2021-10-15
- 【雑誌掲載】週刊朝日 2021年10月15日号“日本人はなぜ塩分を摂りすぎる？”(取材協力) 2021-10-07
- 【ムック本掲載】国産アボカド栽培入門(イカロス出版) 「国産アボカドの簡単おいしい料理法」（取材） 2021-09-28
- 【雑誌掲載】女性セブン「暑さ知らずの切るだけ&レンチン丼」 2021-07-03
- 【雑誌掲載】PHPからだスマイル「栄養たっぷりアボカドレシピ」 2020-07-20
- オレンジページ おとなの健康「腸活」で免疫力アップ(監修・料理・スタイリング・栄養価計算) 2020-04-17
- 女性セブン「20分で作るルーティン献立」(レシピ考案) 2020-02-13
- レシピブログ「大人気の冷凍レシピ&テクニック」 2019-07-25
- 日経ヘルス(2019年4月号)「栄養まるごとベジキッチン」(取材協力) 2019-03-02
- saita(2017年7月号)大好き！アボカド「作ってみたかった」夏レシピ(レシピ考案) 2017-06-07
- 女性自身(2017年3月14日号)美女になるアボカド特集(取材協力) 2017-03-01
- Foodstyle21(2017年1月号) 2017-01-10
- おかずラックラク！10月号「れんこん美活はじめよう！」(栄養コメント・レシピ考案・スタイリング) 2016-08-27
- 日経ヘルス(2016年6月号)「アボカド×レモンダイエット」(レシピ考案) 2016-06-07
- OZmagazineplus(2016年7月号)「気分がのらない日の朝ごはん」たった2分のカンタンレシピ(レシピ考案) 2016-05-30
- COOKPADマガジン(Vol.6) 「冷凍活用」(調理・スタイリング・監修) 2016-05-02
- OZmagazineplus(2016年3月号)「朝の美活習慣」(栄養コメント・レシピ考案) 2016-03-07
- クリニカルスタディ(2015年5月号)「看護学生応援レシピ」(レシピ考案) 2015-05-07
- OZplus(2015年1月号)「夜遅ごはん」(レシピ考案・栄養監修) 2015-01-07
- 女性セブン(2015年1月号)「食生活で代謝をあげる・万能にらみそ」(栄養コメント・レシピ考案) 2015-01-07
- Aene(2015年2月号)「忙しママのときめきCooking」(スタイリング) 2014-12-28
- Aene(2015年1月号)「忙しママのときめきCooking」(スタイリング) 2014-11-28
- チャレンジ1年生(2014年5月号)はてなはっけんブック「からだのどきどき冒険」(栄養監修) 2014-05-07
その他誌面（広告等）
- Avocados From Mexico CMレシピ公開 (レシピ考案) 2020-02-07
- Avocados From Mexico「2020 TV CM公開」(料理制作) 2020-02-04
- 「ライトハウス」(2019年5月1日号) Viva! Avocado! 2019-05-13
- 横山果樹園さま「リーフレット」 2017-10-20
- マードゥレクスさま 会報誌「エクスボーテプレス」2017年1月号 2017-01-14
- JA全農いばらきさま レシピリーフレット 2016-06-07
- SEIYUさま 広告掲載 2016-04-02
- AGFさま 「レアシュガーシロップレシピＢＯＯＫ」 2014-12-04
栄養計算
- 壮快2022年7月号(マキノ出版)「梅干し&ラッキョウレシピ」(栄養価計算) 2022-05-17
- 壮快2022年6月号(マキノ出版)「キャベツレシピ」(栄養価計算) 2022-04-18
- 壮快2022年1月号(マキノ出版) 「腸いきいき甘酒レシピ」(栄養価計算) 2021-11-16
- 壮快2021年11月号(マキノ出版)「トマトみそレシピ」(栄養価計算) 2021-09-16
- チワワスタイルvol.31(辰巳出版) 「愛犬と楽しむお祝いオヤツ」(栄養価計算) 2021-09-16
- 壮快2021年10月号(マキノ出版)「 サバ缶冷や汁&涼麺レシピ」(栄養価計算) 2021-08-18
- 壮快2021年9月号(マキノ出版) 「あずきデトックスレシピ」(栄養価計算) 2021-07-14
- 【書籍】おいしく食べて太らない 健康たんぱく質レシピ（カーブス）栄養価計算 2021-06-01
- 壮快2021年7月号(マキノ出版)「 あずき絶品レシピ」(栄養価計算) 2021-05-17
- 壮快2021年5月号(マキノ出版)「副鼻腔炎スッキリ薬膳レシピ」(栄養価計算) 2021-03-17
- 壮快2021年4月号(マキノ出版)「サバ缶キャベツレシピ」(栄養価計算) 2021-02-18
- 壮快2021年3月号(マキノ出版)「脂肪燃焼リゾット美味レシピ」(栄養価計算) 2021-01-18
- 壮快2020年7月号(マキノ出版)「だし酢旨レシピ」(栄養価計算) 2020-05-18
- 壮快2020年6月号(マキノ出版)「免疫力を高める最高の食事」(栄養価計算) 2020-04-18
- 【書籍】毎日食べたい！お粥ごはん（パルコ出版）栄養価計算 2019-10-16
- 壮快(2019年12月号)心臓イキイキ美味薬膳(栄養価計算) 2019-10-16
- 壮快(2019年4月号)塩ゼロ料理(栄養価計算) 2019-03-02
- 大正製薬ダイレクト「ゆをみ」旬の食材で簡単・短時間レシピ(レシピ考案) 2018-11-02
- 【書籍】大好評おかずBEST500（学研プラス）栄養価計算 2018-08-05
- 壮快2018年7月号(マキノ出版)「ネバネバオクラ料理」(栄養価計算) 2018-05-16
- 壮快2018年6月号(マキノ出版)「昆布酵母美味レシピ」(栄養価計算) 2018-04-16
- 壮快2017年9月号(マキノ出版)「作りおき！酢ベジタブル」(栄養価計算) 2017-07-16
- 【書籍】ヤミーのがんばらない毎日ごはん （宝島社）栄養価計算 2017-05-07
- 【書籍】豆腐クリームの絶品レシピ （枻出版社）栄養価計算 2015-04-24
ＷＥＢ
- 【WEB・店頭レシピ】カーブス「健康たんぱく質レシピ」4月掲載（レシピ考案・栄養監修） 2024-03-25
- 【WEB・店頭レシピ】カーブス「健康たんぱく質レシピ」3月掲載（レシピ考案・栄養監修） 2024-02-28
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」1月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2024-01-05
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」12月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2023-12-01
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」11月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2023-11-01
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」4月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2023-04-03
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」3月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2023-03-03
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」白いお皿を使った春の彩りパンレシピ（レシピ考案・監修） 2023-02-01
- 【新聞掲載】東京新聞 TOKYO Web ＜食問＞アボカドの緑色 保ったままサラダにしたい 2022-11-23
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」11月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2022-11-01
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」10月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2022-10-08
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」9月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2022-09-01
- 【WEB掲載】Shufoo!プラス「万能食材アボカドの失敗しない選び方とアレンジレシピ」(監修・レシピ考案) 2022-04-18
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」1月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2022-01-05
- 【会報誌・WEB掲載】ORBIS magazine(12月号)「お手軽！美容鍋レシピ」(レシピ考案・スタイリング) 2021-12-09
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」12月レシピ公開（レシピ考案・監修） 2021-12-03
- 【WEB連載】macaroni 「調理家電でラク家事ごはん」冷凍アボカドでカンタン時短レシピ 2021-08-30
- 【リーフレット・ポスター掲載】カーブス 「健康たんぱく質レシピ」(8月) 2021-08-02
- 【リーフレット・ポスター掲載】カーブス 「健康たんぱく質レシピ」(7月) 2021-07-08
- 【WEB掲載】ソレドコ by Rakuten 「冷凍アボカド」記事公開 2021-03-08
- 【WEB掲載】soupn.「トレンド、スープ」春野菜たっぷりのアボカドグリーンシチュー 2021-03-05
- 【レシピ開発】ZENB JAPAN「ZENB ヌードル」 2021-02-25
- 【レシピ開発】山崎製パン「ヤマザキッチン」11月レシピ公開 2020-11-03
- 【レシピ開発】山崎製パン「ヤマザキッチン」10月レシピ公開 2020-10-01
- 【レシピ開発】山崎製パン「ヤマザキッチン」9月レシピ公開 2020-09-03
- 【レシピ開発】J－オイルミルズ「セジャメス レモンオリーブオイル」 2020-09-02
- 山崎製パン「ヤマザキッチン」4月レシピ公開 (レシピ監修) 2020-04-10
- 山崎製パン「ヤマザキッチン」3月レシピ公開 (レシピ監修) 2020-03-03
- マードゥレクス×LoveTableLabo「きれいをつくる旬ごはん」 Vol.89 (レシピ考案・スタイリング) 2020-03-01
- Rkkuten Raguri「農むすび」つるのこ芋(記事執筆) 2020-02-14
- Avocados From Mexico CMレシピ公開 (レシピ考案) 2020-02-07
- マードゥレクス×LoveTableLabo「きれいをつくる旬ごはん」 Vol.88 (スタイリング) 2020-02-07
- 山崎製パン「ヤマザキッチン」白いお皿で華やぐパンのレシピ (レシピ監修) 2020-02-04
- ORBIS magazine(1月号)「正月太りリセット法」(料理監修・スタイリング) 2020-01-09
- 日経電子版「本日入荷 おいしい話」(取材協力) 2019-11-25
- FYTTE 伊藤園「1日分の野菜」(栄養コメント) 2019-08-02
- ORBIS magazine(7/8月号)「元気になれる夏レシピ」(レシピ考案・スタイリング・栄養コメント) 2019-07-01
- 山崎製パン「ヤマザキッチン」5月レシピ公開(レシピ監修) 2019-04-28
- 山崎製パン「ヤマザキッチン」4月レシピ公開(レシピ監修) 2019-04-02
- 大正製薬ダイレクト「ゆをみ」旬の食材で簡単・短時間レシピ(レシピ考案) 2018-11-02
- 山崎製パン「ヤマザキッチン」10月レシピ公開(レシピ監修) 2018-10-01
- みそ探訪記「みそコラボ」みそ×アボカド記事(コラム執筆) 2018-08-09
- 山崎製パン「ヤマザキッチン 大好きパンメニュー」(レシピ監修) 2018-08-09
- macaroni 日々の味付け帖、わたしの食器棚、調理器具(取材協力) 2018-05-09
- マードゥレクス×LoveTableLabo「きれいをつくる旬ごはん」 Vol.51 2017-01-06
- COOKPAD「プロのレシピ」クセになるアボカドレシピ・不定期更新(レシピ考案) 2016-12-22
- エディトゥール「アボカドファースト」(取材協力) 2016-11-09
- あした、釣りいこ！通信(取材協力・料理紹介) 2016-10-06
- ＢＩＧＬＯＢＥ「ヘルスタミン」アボカドコラム(コラム執筆) 2016-08-24
- ＹＥＳ！ＭＡＧＡＺＩＮ「エビスビール」にあうアボカドおつまみレシピ(レシピ考案) 2016-06-07
- ALICEY「美肌効果が期待出来ちゃうアボカド料理」(取材協力) 2016-06-06 2016-06-06
- ライフシアター「10分で一食リアルタイムレシピ」(動画出演) 2016-05-24
- ドクターシーラボ「きれいレシピ」ビタミンＣたっぷりメニュー(レシピ考案・撮影・コラム執筆) 2016-05-04
- 北杜食品「そるとまと」を使ったレシピ(レシピ考案) 2016-04-22
- Nadia「トレタテ」、「ライナーノーツ」アボカド記事連載(コラム執筆) 2016-04-08
- 日経ＷＯＭＡＮオンライン「超簡単で美味しい！HAPPYレシピ」コラーゲンたっぷりレシピで乾燥肌対策、赤ちゃん肌を目指す(レシピ考案) 2016-02-23
- 日経WOMANオンライン「超簡単で美味しい！HAPPYレシピ」美容に良いアボカドを使ったお手軽レシピ(レシピ考案) 2015-08-27
- 日経トレンディネット「プロが判定！コンビニ食品“実食対決”」コンビニ冷やし麺(動画出演・取材協力) 2015-06-24
- 浜松町第一クリニック「精のつくレシピ集」(レシピ監修・コラム執筆) 2014-11-28
- ぐるなび「管理栄養士が選ぶココロとカラダにやさしいメニュー」飲食店レポート(取材協力) 2014-09-29
- マードゥレクス×LoveTablelabo「きれいを作る旬ごはん」Vol．23 2014-09-11
ＴＶ
- 【テレビ出演】NHK総合 あさイチ “みんな！ゴハンだよ” (2023年10月4日放送 ) 2023-10-04
- 【テレビ出演】テレビ東京「よじごじDays」夏オススメ！ぶっかけ飯&デパ地下グルメ 2023-07-15
- 【テレビ出演】NHKあさイチ ツイQラク技 “達人直伝！ごまの徹底活用術” 2022-11-08
- 【テレビ出演】NHKあさイチ「みんな！ゴハンだよ」(10月26日放送) 2022-10-26
- 【テレビ出演】NHK「ひるまえほっと」かんたんごはん（豆腐の和風ティラミス） 2022-09-13
- 【テレビ出演】NHK「ひるまえほっと」かんたんごはん（かぼちゃのデザート春巻き） 2022-09-02
- 【テレビ出演】NHK「ひるまえほっと」かんたんごはん（ブルーベリーとクリームチーズのキューブアイス） 2022-07-01
- 【テレビ出演】 NHK「あさイチ」みんな！ゴハンだよ 2022-06-01
- 【テレビ出演】関西テレビ「2時45分からはスローでイージーなルーティンで」スロー＆イージー★チャンネル 2022-05-27
- 【テレビ出演】NHK「ひるまえほっと」かんたんごはん （メープルトマトプリン） 2022-05-24
- 【テレビ出演】カンテレ「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャー 2022-05-21
- 【テレビ出演】日本テレビ「バゲット」アボカドの活用術 2022-05-10
- 【テレビ出演】NHK総合「ひるまえほっと」特集コーナー 2021-10-20
- 【テレビ出演】NHK(Eテレ)まる得マガジン「これで一生食べ飽きない！アボカドの世界」全8回(5/3～5/13放送) 2021-05-02
- 【テレビ出演】日本テレビ バゲット「アボカドの活用術」 2021-04-22
- 【TV出演】NHKあさイチ クイズとくもり「とにかくカンタン！時短料理SP」 2020-06-02
- MBS(毎日放送)「〇〇力(まるまるりょく）」出演 (4月9日放送) 2020-04-10
- NHK ひるまえほっと「かんたんごはん」出演(4月19日放送) 2019-04-21
- NHK ひるまえほっと「かんたんごはん」出演(4月17日放送) 2019-04-18
- NHK ひるまえほっと「かんたんごはん」出演(4月9日放送) 2019-04-11
- NHK ひるまえほっと「かんたんごはん」出演 (4月3日放送) 2019-04-04
- 日本テレビ ヒルナンデス！「プロが愛用するキッチングッズ」 2019-03-13
- NHK あさイチ クイズとくもり「あったかアボカド特集」出演 2019-01-09
- テレビ東京 よじごじdays「日焼け対策アボカドレシピ」出演 2018-06-14
- テレビ東京 ソレダメ「アボカドの保存方法」出演 2017-04-20
- フジテレビ ラフ’sラボ「Avocados from MEXICO」出演 2017-04-17
- NHK あさイチ スゴ技Q「アボカド徹底使いこなし術」出演 2016-08-02
ラジオ
- 【ラジオ出演】TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」余りがちな調味料と食材を使ったアボカドレシピ紹介 2022-05-17
- 【ラジオ出演】 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」材料４つでできる簡単アボカドレシピ 2021-07-02
- 【ラジオ出演】FMヨコハマ Sunday Good Vites!!「Click Clack」 2021-05-24
- 【ラジオ出演】森野熊八グルメタイム～ニッポン全国うまいうまい！～ 2020-11-21
- 森野熊八グルメタイム～ニッポン全国うまい、うまい！ 2017-04-30
- スマイルFM「ちょっと気にならない？この世界」 2016-07-19
その他メディア
- 【新聞掲載】時事通信社「料理教室」春野菜で食卓を彩る献立3品 2022-04-30
- MBS(毎日放送)「〇〇力(まるまるりょく）」出演 (4月9日放送) 2020-04-10
- Avocados From Mexico CMレシピ公開 (レシピ考案) 2020-02-07
- Avocados From Mexico「2020 TV CM公開」(料理制作) 2020-02-04
- 日経電子版「本日入荷 おいしい話」(取材協力) 2019-11-25
- 第2回 日本アボカドサミット(講師) 2019-10-29
- Avocados From MEXICO 速水もこみちさん主演 メキシコ産アボカド2017CMフードコーディネート 2017-04-11
- 朝日新聞「元気のひけつ」アボカド(取材協力) 2016-05-14
- Avocados From MEXICO 速水もこみちさん主演 メキシコ産アボカド2016CMフードコーディネート 2016-04-11
イベント・料理教室等
- ＜お知らせ＞ 日本熱帯果樹協会 会員交流会 in 松山（募集締切） 2023-10-20
- 【イベント開催】2022年度 国産アボカド食べ比べ会（グァテマラ系、グアテマラ・メキシコ系交雑品種） 2022-12-21
- 【イベント登壇】国産アボカドフェスティバル2022in香川 2022-11-20
- 【イベント】2022年度 国産アボカド食べ比べ会（西インド諸島系品種） 2022-09-15
- ＜お知らせ＞国産アボカドフェスティバル2022in香川 （参加者募集） 2022-09-01
- 【講師】伊奈学園中学校・特別授業「オリジナル宇宙食・防災食を考えよう」 2020-12-24
- ＜お知らせ＞子育てキラキラ☆万華鏡～幼児の健やかな成長のためにできること 2020-08-22
- 第2回 日本アボカドサミット(講師) 2019-10-29
- 第2回アボカドサミット開催のお知らせ(9月20日〆切) 2019-09-18
- アボカドランチ会＠phraseさん(ケータリング) 2019-02-28
- Avocados From MEXICO「AVOCADOS MAKE ME FIT」AVOスクールイベント出演(講師) 2018-07-01
- 食べ比べ部 産地・品種別アボカド食べ比べ会(講師) 2017-12-10
- 葵会 アボカド料理教室(講師) 2017-09-20
- KITERU飲食店メニュー監修(メニュー監修) 2017-07-28
- derifas！アボカドおもてなし料理教室(講師) 2017-05-30
- ワイン×アボカド料理教室 2015-10-23
コンテスト等
- Love fromメキシコ産アボカド第二回アボカドレシピコンテスト・優勝(2015年) 2015-08-09
- Love fromメキシコ産アボカド第一回アボカドレシピコンテスト・優勝(2013年) 2013-10-19
※その他受賞歴多数