みそ探訪記「みそコラボ」みそ×アボカド記事(コラム執筆)

実践料理家　岩木みさきさんのHP

みそ探訪記「みそコラボ」にて、アボカドの加熱調理と相性のよいみそ について紹介させていただきました。

焼きアボカドを引き立ててくれる“みそ”

記事内ではおすすめの「みそ×アボカド」レシピを紹介しています。

 

岩木さんは全国各地のみその蔵元さんに足を運ばれ、木桶で仕込んだ本物のみそを追及されているみそ専門の料理家さんです。

HPではみそのあれこれ・魅力について発信されています。是非ご覧になってみてください。