【新刊発売】「まいにち食べたいアボカドレシピ(TJMOOK)」(宝島社)

新刊発売のお知らせです。

宝島社さまより
「まいにち食べたいアボカドレシピ」(TJMOOK) が発売となりました！

アボカドの基本となる部分、
失敗しない選び方や食材を無駄にしないための保存方法と使い方をより詳細に。
(食べ頃の目安が分かるカラーチャートの付録つきです！)

レシピは巻頭のBEST20にはじまり、メインのおかず、スープ、サラダ、
おつまみ、主食、ディップ、デザートまで全部で80品のご紹介となります。

 

 
撮影：佐藤貴佳

 

昨今、環境や人権問題といったアボカドに関する持続可能性が問われていることも。
私たちが今できる持続可能なアボカド選びや国内での栽培と普及、家庭でできる食品ロス対策などについて、アボカドを専門とする異なる分野の方と対談させていただき、コラムページでその内容を掲載しています。

選び方がむずかしい、食べ方のレパートリーがない、食べきれず無駄にしてしまう、冷凍したアボカドの活用法を知りたい、環境問題を気にして食べるのをやめてしまった等
アボカドが好きな方が、これからもおいしくポジティブに食べていけるように・・
想いを込めてつくった1冊となります。
お手にとってくださった方のお役に立てる本となれたら嬉しいです。

▼宝島社オフィシャルホームページ
「まいにち食べたいアボカドレシピ」