【FABEX2022】オリエンタル酵母工業「PFまとまーる」(レシピ考案)

惣菜デリカ・弁当・中食・外食向けの業務用専門展「FABEX2022」

オリエンタル酵母工業さまの プランフードシリーズ
「そうざいＰＦまとまーる」を使ったレシピ考案を担当いたしました。

まとまりがよく成型しやすいのが特徴で
大豆臭を気にせず、ひき肉同様に和洋中さまざまな料理に活用できる
動物性原材料不使用の大豆たん白加工品です。

SOY焼売、照りマヨSOYつくね、エスニック風ＳＯＹそぼろ
をご提案させていただきました。

製品詳細については、オリエンタル酵母工業のニュースリリースをご覧ください。
https://www.oyc.co.jp/