【会報誌】日本熱帯果樹協会22号「沖縄トロピカルフルーツ3種 食べ方の提案」

理事を務めている日本熱帯果樹協会の会報誌
「熱帯果樹 Tropical Fruit lovers」が発刊となりました。



熱帯果樹栽培のプロから愛好家まで多くの方が所属しており、
年に数回、全国各地で講演会や会員交流会、イベントなどを開催しています。

今回は沖縄県のたま青果さんから、沖縄フルーツ３種の果実を提供いただき、
果実の味わいや食べ方やレシピを執筆させていただきました。

▼スターフルーツ(品種：美ら星)、ミズレモン、種なしパパイヤ(品種：沖縄サンゴ)


トロピカルフルーツならではの形状、元気のでる色味です。
どのフルーツも形状や食感が個性的で、これらの特徴を生かした楽しみ方を
パフェにしてみました。_{(こちらはタイアップ投稿として、Instagramでもご紹介しています)}




▼スターフルーツ、種なしパパイヤのアレンジレシピ


スターフルーツはその名の通り、断面が星形で視覚も楽しめるフルーツ。
料理やデザートトッピングに添えると食卓がぱっと華やぎます。
誌面では、ピクルス、サラダのレシピをご紹介しました。
種なしパパイヤは甘くてジューシー、モッツァレラチーズと好相性。
塩、オリーブオイルを回しかけていただくのがとても美味しかったです。