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- 【ラジオ出演】TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」余りがちな調味料と食材を使ったアボカドレシピ紹介 2022-05-17
- 【テレビ出演】日本テレビ「バゲット」アボカドの活用術 2022-05-10
- 【FABEX2022】オリエンタル酵母工業「PFまとまーる」(レシピ考案) 2022-04-21
- 【WEB掲載】Shufoo!プラス「万能食材アボカドの失敗しない選び方とアレンジレシピ」(監修・レシピ考案) 2022-04-18
- 【雑誌掲載】壮快2022年5月号(マキノ出版)「タマネギ絶品レシピ」(レシピ考案・スタイリング・撮影) 2022-03-16
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profile
緑川 鮎香 (みどりかわ あゆか)
フードコーディネーター・管理栄養士/アボカド料理研究家
大学卒業後、世界各国の食材や調味料などを扱う食料品店にて約7年間勤務。在職中に祐成陽子クッキングアートセミナーに入校。退職後にカフェレストランにて調理、フードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。アボカド料理をはじめ、美容・健康などをテーマとしたヘルシー料理を得意とし、WEBや雑誌、書籍などでレシピ開発やスタイリング、栄養コメントなどの執筆を中心に活動。
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