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2018-10-01

HP・ブログを更新しました。

はじめまして。
フードコーディネーター・管理栄養士/アボカド料理研究家の緑川鮎香です。

HP設立に伴い、簡単なプロフィールを・・・。

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大学卒業後、世界各国の食材や調味料を扱う食料品店で販売スタッフとして約7年間勤務。接客経験を生かし、商品の魅力やお客様のニーズに応えたメニュー提案をすべく、フードコーディネーターになろうと決意。のちに、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。ビーガンレストランで調理、料理家アシスタントを経て独立。
家庭料理を中心に、学生時代より研究に打ち込んでいた「アボカド」を使ったヘルシー料理を得意とし、現在はWEBや雑誌などで簡単・美容・健康をテーマとしたレシピ・メニュー開発を中心に活動中。
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ホームぺージタイトルのいろどり食卓(ごはん)は、

まいにちごはん
おもてなしごはん
いたわりごはん etc・・・

食材、器、テーブルの上のさまざまないろどり(彩り)を添えることで、見た目の楽しさや美味しさ、栄養バランスのアップにも。
“見て楽しい、食べて美味しい、体に嬉しい”
心と体の栄養となる食卓の提案をしたいという想いを込めて。
料理家・フードコーディネーター・管理栄養士として活動をしています。


レシピ開発・フードスタイリング、栄養価計算・執筆等

こちらから承っております。
(※現在産休中の為、一部年内の活動を制限させていただいております)

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