インスタライブとクリスマス

メリークリスマス！

先週末に1年ぶりのインスタライブを行い、
「アボカドとポテトのアンチョビグラタン」をご紹介しました。

今回のレシピは、加熱レシピの中でも特にお気に入りの一品です。
ライブ終了後にはワインと一緒にいただきましたが、
バゲットなどのパンにのせていただくのもおすすめです。

静止画レシピはInstagramの投稿と
ライブのアーカイブも残していますので、ぜひご覧ください。

さて、我が家では先週の日曜日にクリスマスごはんを楽しみました。
子供も丸鶏を喜ぶ年齢になり、準備が少しずつ楽になっています。

メインディッシュは、炊飯器で炊いたピラフを詰めた丸鶏のロースト。
その他の料理はオーブンで焼いている間にできるものを作りました。

前菜には、アボカドを使ったアンチョビディップとエビとブロッコリーのサラダ、
かぼちゃのディップを用意。クラッカーと野菜スティックを添え、彩り豊かに盛り付けました。

ちょっとしたおつまみには、子供も一緒に食べられる市販のチーズを。
透明グラスに入れるだけで、手間をかけず食卓が華やかになります。
丸鶏でお腹いっぱいなので、ケーキは改めて年末にいただく予定です。

そして無事にサンタ業も終え、ほっと一安心。
(朝4時半に飛び起き、雄叫びを上げてました笑)

年末が近づき、慌ただしい日々が続きますが、
心と体を整えながら新年を迎える準備を進めていきます。

今年もブログをご覧いただき、ありがとうございました。
こちらのホームページでは主に活動報告や新しい挑戦などを発信してまいります。
来年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

皆さまもどうぞ素敵な時間をお過ごしください。