【会報誌】健康保険組合冊子「すこやか」夏号（レシピ考案、栄養監修）

健康保険組合冊子「すこやか」夏号（株式会社 法研）
レシピコーナーにて、“旬の食材で腸活”をテーマに
簡単おかずレシピのご紹介と栄養監修を担当しています。



食物繊維が豊富な野菜と発酵食品を合わせた、
料理初心者でも作りやすいレシピです。

春号のテーマ食材は「とうもろこし」と「トマト」



■豚肉とコーンのキムチチヂミ
旬なので生のトウモロコシを使うのもよいですが、
冷凍のコーンを使えば包丁いらずでラクラク調理。
食物繊維のちょい足し食材としても手軽で優秀なんです◎

■レンジ蒸し鶏の塩麹トマトだれ
パサつきがちなむね肉をしっとり仕上げ、素材の味を引きだす塩麴。
肉だけでなく、たれの味付けにも使います。
レンジ調理で簡単！暑い季節にうれしいひんやりおかずです。

各健康組合さまの広報誌として配布されている冊子です。
お手元に届きましたら、ぜひお試しください。