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- 【WEB・店頭レシピ】カーブス「健康たんぱく質レシピ」4月掲載(レシピ考案・栄養監修) 2024-03-25
- 【雑誌掲載】女性セブン「やみつきキャベツレシピBEST35」レシピ考案 2024-03-14
- 【WEB・店頭レシピ】カーブス「健康たんぱく質レシピ」3月掲載(レシピ考案・栄養監修) 2024-02-28
- 【WEB掲載】山崎製パン「ヤマザキッチン」1月レシピ公開(レシピ考案・監修) 2024-01-05
- 【新聞掲載】日本経済新聞 国産アボカド(取材協力) 2023-12-06
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緑川 鮎香 (みどりかわ あゆか)
フードコーディネーター・管理栄養士/アボカド料理研究家
大学卒業後、世界各国の食材や調味料などを扱う食料品店にて約7年間勤務。在職中に祐成陽子クッキングアートセミナーに入校。退職後にカフェレストランにて調理、フードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。アボカド料理をはじめ、美容・健康などをテーマとしたヘルシー料理を得意とし、WEBや雑誌、書籍などでレシピ開発やスタイリング、栄養コメントなどの執筆を中心に活動。
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