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2020-09-11

<お知らせ>新刊「アボカ丼」10月発売予定

新刊のお知らせです。

10月2日発売予定「アボカ丼」(大泉書店)
※発売日は前後する場合があります

久しぶりの著書になります・・ドキドキ
テーマは、アボカド+ごはんを合わせたどんぶりレシピです。
その名も「アボカ丼」!

アボカドは果物でありながらも酸味や甘みがなく、野菜感覚で料理に使える万能食材。
濃厚でねっとりとした食感がたまりませんよね。

「森のバター」と言われるほど良質な脂質が豊富で、ビタミンやミネラルは20種類以上含み、食物繊維はごぼうと同じくらいの量でありながら、皮をむくだけですぐに食べられるのもよいところ◎。健康維持やキレイを助けてくれる食材です。
(アボカドの魅力を語り出したら止まらない・・)

最近は極端な糖質制限が話題になったりしていますが、
バランスのよい食事はごはん(主食)ありき。
ごはんも適量しっかり食べてほしいな・・という想いも込めて
いつもの丼にアボカドを添えて
“美味しく、見て楽しい、バランスよく食べられる丼”レシピを提案いたしました。

「5分でパパッと作れる簡単丼」から
「見て楽しめる彩り鮮やかなカフェ風丼」、
「ちょっとひと手間かけたごちそう丼」など、
さまざまシーンで楽しめる60品となっております。

毎日の食卓を楽しく、アボカドでハッピーに!
多くの方のお役に立てたら嬉しいです。

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