【広報誌】健康保険組合冊子「すこやか」（レシピ考案、栄養監修）

健康保険組合冊子「すこやか」春号（株式会社 法研）
レシピコーナーにて、“旬の食材で腸活”をテーマに
簡単おかずレシピのご紹介と栄養監修を担当しております。



食物繊維が豊富な野菜と発酵食品を合わせた、
料理初心者でも作りやすいレシピになっています。

春号のテーマ食材は「キャベツ」と「タケノコ」



■イワシとキャベツのチーズオムレツ
せん切りキャベツを沢山入れてかさましオムレツ
魚は手軽にイワシ缶を、発酵食品のチーズを加えて食べ応えもアップ。
パンなどによく合うおかずです。

■納豆とたけのこの鶏つくね
たけのこは手軽にボイル済みの水煮タイプを使い、発酵食品の納豆を合わせて。
納豆の口当たりがつくねによく合い、甘辛だれでごはんが進みます。
とろ～り卵黄を添えて、卵白は生地に無駄なく使います◎

各健康組合さまの広報誌として配布されている冊子です。
お手元に届きましたら、ぜひお試しください。

———————————–
_{撮影スタジオ：株式会社エミッシュ（LoveTableLabo）
カメラマン：巣山サトル
スタイリスト：白井千尋}
———————————–